Рогчетата на изобилието
Необходими Продукти
● бутертесто - 1 опаковка (500 г)● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● слънчогледови семки - 2 с.л. белени, сурови
●
за пълнежа
● скариди - 300 г опашки, сварени и обелени
● черен хайвер - 30 г
● тарама хайвер - 50 г
● спанак - 2 шепи бейби
● копър - няколко свежи стръка
● лимони - 1 бр.
Начин на подготвяне
От листове алуминиево фолио си вършим 20 бр. фунийки.
Намазваме ги леко с олио, покриваме тавичката, в която ще печем рогчетата, с хартия за печене или още веднъж с алуминиево фолио и намазваме със напълно малко олио.
Бутер тестото нарязваме на тънки линии по дължина и навиваме върху фунийките от фолио, с цел да се получат рогчетата. Нареждаме в тавичката, намазваме с четка със сместа от разрушения жълтък и олиото и поръсваме със суровите белени слънчогледови семки.
Печем в авансово загрята фурна на междинна решетка и включен вентилатор на 200 градуса за към 10 минути или до приемане на прелестен златисто-кафяв тен.
След като са изстинали рогчетата, отстраняваме фунийките фолио и започваме да ги пълним.
Първо слагаме няколко цели свежи листа бейби спанак, прибавяме 1 с.л. тарама хайвер, 1/2 ч.л. черен хайвер и най-после пъхваме във всяко рогче по една опашка от скарида и по едно свежо клонче копър.
Гарнираме чинията или платото с резени лимони и сервира с уместно пиво.
Добър вкус и наздраве!
Рогчетата на изобилието са подготвени.
