Винаги сполучлив кекс с какао
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● ванилии - 2 бр.
● брашно - 2.5 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● какао - 1 с.л.
● топинг от горски плодове - за поръсване
Начин на подготвяне
Чашата, която използвах, е с съдържимост 250 мл.
Включваме фурната на 160 градуса с вентилатор и слагаме решетката на най-ниското равнище, само че не на дъното на фурната.
Ако фурната ви няма вентилатор се включва на 250 градуса. Чукваме яйцата и разрушаваме за 1 минута с миксера, като по-късно прибавяме захарта и ванилията.
Разбиваме най-малко 5 минути на оптималната степен на миксера, до момента в който се получи бухнал крем.
Олиото прибавяме по-късно и продължаваме с разбиването, като прибавяме и киселото мляко и разбъркваме още малко.
В съд смесваме брашното и бакпулвера, разбъркваме добре и с шпатулата разбъркваме до приемането на равен и бухнал крем.
Изливаме половината от готовата примес във формата, която авансово сме намазали с масло или олио и сме я поръсили с брашно.
Добавяме към останалата половина какаото и разбъркваме, като изсипваме върху бялата, като не разбъркваме, а оставяме по този начин.
Поставяме във фурната и оставяме на същите градуси, в случай че е с вентилатор, а в случай че няма понижаваме на 180 градуса. Печем най-малко 1 час.
Вадим кекса от фурната, изчакваме 5 минути и до момента в който е още топъл го изваждаме от формата. Поръсваме с топинг от горски плодове.
