Изберете един ден от седмицата и го превърнете в пица

Изберете един ден от седмицата и го превърнете в пица ден за наслада на цялото семейство

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 3 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● квас - 20 г
● зехтин - 5 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 к.л.
●

за гарниране

● кетчуп - 2 с.л.
● черен пипер
● босилек
● гъби - 30 г мариновани
● шунка - 100 г
● филе - 30 г свинско пушено
● шпек - 30 г колбас
● пушено сирене - 30 г
● кашкавал - 100 г
● домати - 1 бр.

Начин на подготвяне

Замесете тестото, като пресеете брашното, направете кладенче, сложете зехтин и сол. Затоплете водата и разтворете маята в нея, оставете за 15 мин да шупне.

Добавете маята към брашното и месете до приемане на безпрепятствено тесто. Покрийте и оставете да втаса за час.

Разделете тестото на три елементи. Едната част разточете на кора, сложете в тава или върху скарата на фурната, като преди този момент постелете хартия за печене.

Намажете кората с кетчупа, поръсете с подправките, сложете частите шунка, филето нарязано на кубчета и парченцата шпек.

Доматите и гъбите нарежете на части и ги прибавете, сложете тук-там от топеното сирене и поръсете с настърган кашкавал.

Сложете в загрята фурна на 180 градуса и печете пицата до подготвеност към 25 мин.

Бележка: Ползвайте гъби консервирани, мариновани или авансово сотирани, аз направих грешката да ги сложа сурови и усетът не беше изключително прелестен.

Останалото тесто сложете в плик във фризера или оформете още две пици, само че си подгответе и още артикули, описаните са за 1 бр. междинна пица.

Пицата с шунка и гъби е подготвена.