Из цялата къща се носи аромат на канела, ябълки, карамел,

Из цялата къща се носи мирис на канела, ябълки, карамел, орехи....

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 10 година
● канела - 1 с.л.
● ванилия - 1 прахче
● какао - 1 с.л.
● захар - 1 ч.ч.
● ябълки - 2 - 3
●

За заливката

● мед - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 125 г
● орехи - 1 ч.ч. счукани

Начин на подготвяне

Четирите яйца се разрушават дружно със захарта, до момента в който стане пухкаво кремче - до побеляване. Брашното дружно с бакпулвера и ванилията се прибавят последователно към яйчната примес при непрекъснато разтрошаване.

Ябълките се белят, почистват се и се режат на кубчета, огромни към 1 см. Овалват се хубаво в канелата и какаото.

Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава и от горната страна се разпръскват кубчетата ябълка. Пече се на 180 градуса за към 30 минути или до момента в който сладкишът придобие прелестен тен.

За заливката разбийте двете яйца и оставете маслото да се размекне на стайна температура.

Карамелизирайте втората чаша захар в съд на котлона. Отместете го от огъня и прибавете последователно маслото, меда, счуканите (но не на дребно) орехи и разрушените яйца.

Карамелената примес се връща на котлона за още 2-3 минути, като не би трябвало да спирате интензивното бъркане.

След няколко минути залейте сладкиша с горещата карамелена заливка и оставете най-малко за час преди сервиране, с цел да изстине и да се стегне.