Из секцията Рецепти за душата - домашна каша с ароматни

Из секцията Рецепти за душата - домашна каша с ароматни гъби за обяд или вечеря - все е вкусно!

Необходими Продукти

● кладница - 250 г
● олио - 3 с.л.
● масло - 1 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● брашно - 3 с.л.
● бяло вино - 50 мл
● гъбен бульон - към 500 мл (вода)
● сметана - 100 мл за готвене
● мащерка
● черен пипер
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Измийте гъбите кладница и ги нарежете на ленти.

Загрейте олиото и маслото и запържете гъбите за няколко минути, до момента в който водата, която са абсорбирали, се изпари и останат единствено на лой.

Добавете ситно нарязани скилидките чесън и запържете и тях, бъркайки.

След това прибавете брашното, разбъркайте и щом промени цвета си, прибавете виното и гъбения бульон или водата на бликам, като бъркате непрестанно.

Добавете също щипка суха мащерка, сол и черен пипер на усет.

Оставете кашата да къкри на котлона още 2-3 минути, а по-късно прибавете и сметаната.

Гответе още няколко минути до мечтаната плътност на гъбената каша.

Сервирайте тази чудна каша с гъби кладница поръсена с малко ситно нарязан свеж магданоз.

Добър вкус!