Италианците знаят какво да похапват, затова и ние ще си

Италианците знаят какво да похапват, по тази причина и ние ще си запишем усърдно тази страхотна рецепта за фокача

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● вода - 250 мл /топла/
● квас - 7 г суха
● зехтин - 80 мл
● сол - 2 к.л.
●

за поръсване

● розмарин
● зехтин
● морска сол

Начин на подготвяне

Прави се кладенче с част от брашното. В него се прибавят водата, маята, солта и зехтинът.

Омесва се тесто, като се прибавя последователно и останалото брашно. Меси се към 10-тина минути.

След това в подобаваща тава /намазана с олио и поръсена с брашно/ тестото се изравнява с ръце, като

дебелината би трябвало да бъде към 1см.

Тестото се покрива със свежо фолио и се оставя на топло да втаса-около 30 минути. След това с върховете на пръстите се вършат дупки върху тестото.

Ако имате пресен розмарин късате стъбълца от него и ги поставяте в направените дупки. Ако ли не, може и изсъхнал розмарин, както в моя случай.

Поръсвате с морска сол и към 3 с.л зехтин. Печете фокачата в студена фурна, която включвате на 180 градуса за 25 минути.

Фокачата с розмарин и морска сол е подготвена.