Пица Слънчоглед
Необходими Продукти
● брашно - 500 - 550 г● вода - 300 мл топла
● квас - 10 г суха
● зехтин - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●
за гарниране
● доматено пюре - 2 - 3 с.л.
● шунка - 200 г
● кисели краставички - 1 - 2 бр.
● царевица - 50 г
● топено сирене - 150 г
● кашкавал - 200 г
● босилек
● черен пипер
Начин на подготвяне
От изброените артикули замесете меко тесто. Разделете го на две елементи и оставете да си почине за 1 час.
Разточете едната част на огромна кора. Поставете я на хартия за печене (така по-лесно ще преместите в тавата).
С помощта на паница очертайте кръг (трябва да има разстояние от външната страна към 3-4 пръста).
Намажете кръга с доматено пюре. Поръсете го с нарязаните на кубчета краставички, шунка, топено сирене и царевица.
Сложете на места листенца свеж босилек. Външния край поръсете с настърган кашкавал. Разточете другата част от тестото и покрийте продуктите. Пак очертайте кръга, с цел да се вижда.
Отстрани нарежете на сегменти и деликатно ги обръщайте, като леко ги разтваряте.
Оставете да втаса, намажете с разрушено яйце с малко прясно мляко.
В средата поръсете пълнената питка с мак и печете на 200 градуса за 35-40 минути.
Пицата Слънчоглед е доста вкусна.
