Италианците могат да му викат полента, но ние си знаем,

Италианците могат да му викат полента, само че ние си знаем, че става дума за български качамак

Необходими Продукти

● царевично брашно - 400 г
● масло - 60 г
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 200 мл.
● сирене - 200 г
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Кипва се 1.800 л вода с млякото, олиото, солта и се изсипва брашното. Бърка се непрекъснато.

Вари се и по едно и също време с това се разрушава с тел в продължение на 10 мин.

Маслото се сгорещява в тиган и се сипва аленият пипер. Разбърква се.

Качамакът се разсипва по чинии и се ръси с натрошено сирене. Полива се с пиперосаното масло.