Италиански учени и готвачи са създали пица, удължаваща живота. Авторите

Италиански учени и готвачи са основали пица, удължаваща живота. Авторите й настояват, че тя може да предотврати развиването на рак и сърдечносъдови болести, написа "Дейли мейл ". Специалитетът, наименуван "Паскалина ", е изработен от неаполитански кулинари. Тестеното произведение се прави с артикули, които влизат в състава на Средиземноморската диета, известна с изгодите, които носи за здравето.
Пицата с основа от пшенично брашно е покрита с чери домати, тип броколи, маслини, студено пресован зехтин, чесън и чили. В "Паскалина " няма месо или каквито и да било сирена или кашкавал. Съставките й са определени поради способността им да понижават риска от развиване на сърдечносъдови заболявания и на някои типове злокачествени тумори на храносмилателната система, в това число рак на дебелото черво.
Учените от италианския Институт за битка с раковите болести настояват, че "Паскалина " е задоволително здравословна, с цел да се употребява два пъти седмично.
Това не е първият път, в който оказва се, че яденето на пица оказва помощ за попречване на онкологични болести. През 2003 година учени откриха, че за хората, които хапват пица, рискът от развиване на рак на ларинкса е с 59% по-нисък, на хранопровода - с 34 на 100, а на дебелото черво - с 26 %. Благоприятният резултат се приписва на доматите. В кожата им се съдържа антиоксидант, наименуван ликопен, който е прочут с противораковите си свойства.