Италианска торта с маскарпоне
Необходими Продукти
● яйца - 4● захар - 200 грама
● маскарпоне - 250 грама
● брашно - 150 грама
● горчиво какао - 50 гр.
● бакпулвер - (16гр)
● пудра захар
● глазура по избор
● шоколад - 150гр мляко или сметана - 100 - 150 мл.
Начин на подготвяне
За да приготвите меката торта с маскарпоне и шоколад, разбийте яйцата в купа и започнете да разбърквате с електрически миксер.
Добавете захарта и маскарпонето, като продължавате да бъркате с електрическата бъркалка. Добавете горчивото какао, брашното по малко, бакпулвер и разбъркайте, до момента в който тестото стане безпрепятствено и без бучки.
Изсипете тестото в форма за торта с диаметър 24 см, намазнена и набрашнена, като дъното е застлано с хартия за печене. Отнесете тортата да се пече във вентилирана фурна на 170°C за към 45 минути или в статична фурна на 180°C за към 45 минути.
След като нашата шоколадова торта е сготвена, оставете я да се охлади изцяло, преди да я извадите от формата, и украсете с пудра захар или глазура от шоколад.
За глазурата кипнете млякото и прибавете шоколада, дръпнете от котлона и разбъркайте и залейте тортата. Направете толкоз глазура, колкото ви харесва, като увеличите количеството на шоколада и млякото.
Можете под глазурата да сложите нарязани късчета банан и да залеете. Може да се намаже с разрушена сметана. Може единствено с пудра захар.
Нека се насладим на нашата италианска торта с маскарпоне за лека закуска, съпроводена от хубава чаша горещо мляко или капучино!
