Бързи спагети с прошуто и аспержи
Необходими Продукти
● спагети - 400 г● чери домати - 380 - 400 г
● прошуто - 300 г
● аспержи - 300 г зелени
● моцарела - 200 г бейби или естествена
● пармезан - по избор
● сол
● песто - 190 - 200 г или на усет
● зехтин - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Нарежете аспержите на едри късчета и ги запечете на мощен огън в тиган с доста малко зехтин. Достатъчни са няколко минутки (4-5), с цел да останат хрупкави. Извадете в паница и оставете встрани.
Сварете спагетите съгласно напътствията на пакета и полейте със студена вода, с цел да спрете процеса на готвене. Отцедете добре и смесете с босилековото песто, тъй че да полепне добре по пастата.
Нарежете прошутото на лентички и също смесете със спагетите, с цел да се слеят добре усетите. Разпределете в чинийки.
Нарежете доматите чери на половинки или четвъртинки, взависимост от размера им. Ако ползвате естествена моцарела, а не бейби, също я направете на късчета.
Върху всяка порция спагети разпределете първо аспержите, след това моцарелата и най-после доматчетата. Подправете с малко зехтин и сол.
По предпочитание натрошете пармезан за спомагателен усет.
