Историята на това ястие датира от 1908 г. в Рим.

Историята на това ядене датира от 1908 година в Рим. Главният готвач Алфредо Ди Лелио първи го основава за бременната си брачна половинка, воден от желанието да направи нещо просто, само че в същото време вкусно и питателно и след това стартира да го сервира в ресторанта си, написа Dama.bg.

Легендата гласи, че американските звезди на неми филми Мери Пикфорд и Дъглас Феърбанкс са разкрили тези фетучини в края на 20-те години на предишния век по време на медения си месец в Рим. Толкова доста ги харесали, че след завръщането си в Холивуд почнали да ги сервират на приятелите си. Скоро по-късно фетучини Алфредо е на път да се трансформира в италиано-американска класика и стават несравнимо по-популярни в Съединените щати, в сравнение с в родината си - сервират се в Рим, само че нормално за туристи, до момента в който множеството италианци не одобряват това ядене като свое. Ето и по какъв начин да си го приготвите.
Необходими артикули:
500 гр. фетучини (за предпочитане домашно приготвени)