Истинското вълшебство в кухнята е да съчетаеш няколко съвсем обикновени

Истинското чудо в кухнята е да съчетаеш няколко напълно елементарни артикули и да получиш този благоуханен ориенталски гювеч!

Необходими Продукти

● домати - 1 кг.
● чесън - 5 - 6 скилидки
● патладжани - 1 огромен
● тиквички - 2 бр.
● моркови - 3 бр.
● лук - 2 глави кромид, по - огромни
● чушки - 3 - 4 бр. зелени
● копър
● магданоз
● сол
● лой

Начин на подготвяне

Настържете доматите. Загрейте малко олио и запържете скълцания чесън, прибавете настърганите домати и ги гответе, до момента в който се сгъстят.

В обособен съд изпържете поотделно нарязаните зеленчуци - първо тиквичките, след това патладжаните, чушките, морковите и на най-сетне нарязания на полумесеци лук.

Сипете запържените зеленчуци в доматения сос и прибавете още няколко скилидки чесън дружно с нарязаните копър и магданоз. Прехвърлете в дълбока тавичка (най-добре глинена) и сложете гювеча да се запече в загряна фурна.

Овкусете ястието със сол на усет и по избор малко черен пипер. Поднесете гювеча по ориенталски охладен.