Истинско кулинарно изкушение със спанак и сос бешамел, с което

Истинско кулинарно прелъщение със спанак и сос бешамел, с което ще впечатлите даже най-капризните посетители

Необходими Продукти

● спанак - 500 г
● краве масло - 30 г
● пармезан - 30 г
● яйца - 3 бр.
● готварска сметана - 100 мл
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - на усет
● чесън - щипка, на прахуляк
●

за бешамела

● краве масло - 20 г
● брашно - 20 г
● прясно мляко - 300 мл
● куркума - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Спанака за вкусния флан почистих, измих и попарих във вряла вода. Оставих 2 мин. да поври и го изцедих добре.

Сложих го по-късно в блендера и прибавих другите артикули, като маслото го разтопих авансово.

Бледирам добре. Изливам сместа в намаслени чашки за крем карамел и пека в зарята фурна на 200 градуса за 20 мин.

Гарнирах със сос бешамел с куркума. Слагам маслото в тенджерка, като се разтопи, добавям куркумата и брашното, запържвам и по-късно прибавям млякото, сол, черен пипер на усет. Бъркам, до момента в който се сгъсти.

Спаначеният флан е подготвен!

Инфо: Lubka Savova - Кулинарна Мрежа