Шоколадов кекс чудо
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр. 10 г
● шоколад - 3 с.л. на прахуляк
●
За гарниране
● орехи - 1/2 ч.ч. смлени
● прясно мляко - 60 мл
● шоколад - 100 г
● олио - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават със захарта до пухкава примес. Добавят се прясното мляко и олиото. Отново се разрушава с миксера.
Брашното се смесва с бакпулвера и шоколадовия прахуляк. Прибавя се по малко и се бърка с шпатула да се усвои всичката примес и се хомогенизира. Подмазва се формата за кекс или тава и се посипва с брашно.
Изсипва се във формата и се пече на 180 градуса до суха съчка. Готовият кекс се остава се 15 мин във формата, увит с забрадка. Изважда се и като се охлади, се отрязва надигнатата част. Начупва се на дребни кубчета.
Смесва се със смлените орехи. Полива се с прясното мляко и се разбърква. Шоколадът се разтопява с 1 с.л. олио и 2-3 с.л. прясно мляко.
Половината се изсипва върху шоколадовия кекс, а другата половина се сипва при сместа от кубчетата и орехите. Обърква се и се се гарнира шоколадовия кекс знамение. Отгоре се посипва с орехи.
