Истинският майсторлък е не само в печенето, но и в

Истинският мурафет е освен в печенето, само че и в салдото на подправките и усетите, а тук той е идеален

Необходими Продукти

● свинско месо - 450 г цяло парче
● мед - 2 с.л.
● горчица - 2 с.л.
● розмарин - 1 ч.л.
● мащерка - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/4 ч.л. зърна
●

За лучената гарнитура

● червен лук - 4 глави
● бульон - 350 мл зеленчуков
● оцет - 1 с.л. червен винен
● пудра захар - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● порт - 2 с.л.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете дружно меда, горчицата, розмарина и мащерката. Начукайте черния пипер. Намажете месото с медената марината, поръсете с черния пипер и сложете в тава.

Запечете за 35-45 минути. За да извършите лучената гарнитура, нарежете лука на кръгчета и ги сложете в тава. Добавете бульона, оцета и чесъна, кипнете и намалете огъня. Задуушете за 15 минути.

Махнете капака, сипете портото и продължете да задушавате, до момента в който лукът омекне изцяло. Овкусете със сос. Нарежете печеното месо на резени и разпределете в 4 чинии. Сервирайте с лучената гарнитура и печени картофи.

Опитайте още Свинско печено с лук, Свинско печено с медена глазура и салвия, Свинско печено с гъби, Печено свинско филе, Печено свинско с картофи