Истинският майсторлък е да приготвиш постно ястие и да накараш

Истинският мурафет е да приготвиш постно ядене и да накараш всичките си посетители да си оближат пръстите

Необходими Продукти

● зеле - 500 г
● ориз - 1 ч.ч.
● праз - 1 бр.
● червен пипер
● черен пипер
● кимион
● куркума
● индийско орехче
● олио

Начин на подготвяне

Нарязваме праза на доста ситно и запържваме в олио или зехтин. Добавяме ориза, измит и почистен. Пържим още 2-3 минути и доливаме две чаши вода. Овкусяваме с подправки.

Когато водата изври, снемаме от котлона.

Нарязваме зелевите листа на половина или в случай че са доста огромни - на три или четири.

Пълним всяко листо с плънка и завиваме точно. Подреждаме в тенджера и притискаме с паница. Доливаме с вода и варим 20-30 минути.

Сервираме по избор със заквасена сметана или сос от червен пипер, запържен в олио.