Истинският майстор точи корите за баница сам, за да приготви

...
Истинският майстор точи корите за баница сам, за да приготви
Коментари Харесай

Наложена баница с домашни кори

Истинският занаятчия точи корите за баница самичък, с цел да подготви тази превъзходна наложена баница

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● вода - 200 мл хладка
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● масло - 125 г
● олио - 125 г
● брашно - 700 г
● брашно - 100 г за разточване на корите
● сирене - 200 г
● вода - 400 мл студена за поливане на баницата

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата и към тях прибавете хладката вода, оцета, солта и още веднъж разбъркайте. В брашното направете кладенче, сипете течните съставки и последователно поемайте от брашното. Замесете меко нелепнещо тесто.

Разделете тестото на 14 къса и оформете топчета. Поръсете с брашно, покрийте с забрадка и ги оставете за 30 минути. Смесете разтопеното масло и олиото. Намажете дъното и стените на тавата. Разточете първата кора благодарение на малко брашно до диаметъра на тавата и я сложете в тавата.

Намажете я с масло, разточете втората кора и я сложете върху първата. Отново намажете с масло и по този начин направете 7 кори. Поръсете с натрошеното сирене. Отново разточете, намазнете и подредете останалите 7 кори.

Нарежете баницата на квадрати и с останалата лой я намажете от горната страна. Загрейте фурната на 200 градуса и щом сложите баницата намалете на 180 градуса. Печете до златист тен.

Извадете баницата и я залейте отмерено със студената вода. Върнете във фурната и печете още към 15 минути. Готовата наложена баница с домашни кори покрийте с забрадка за 10 минути.

Инфо: Ралица Николаева

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР