Трес лечес
Необходими Продукти
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.● бакпулвер - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйца - 6 бр.
● ванилия - 1 бр.
● прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
● кондензирано мляко - 400 мл от консерва
● изсъхнало мляко - 3/4 ч.ч.
● ром - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Брашното се смесва с бакпулвера, ванилията и солта. В обособен съд се смесват захарта и олиото. Яйцата се разрушават в обособен съд, като се бият, до момента в който се появи пяна. Добавя се половин чаша мляко.
Яйцата и млякото се прибавят към брашното, прибавя се захарта с олиото и се разбърква, до момента в който се махнат всички бучки. В кръгла тава, постлана с хартия за печене, се излива тестото и се пече 40 минути на 180 градуса.
Вади се и се оставя да се охлади на стайна температура. С съчка за зъби се вършат дупки, които са по цялата повърхнина на тестото, само че не са доста дълбоки.
Останалото мляко се смесва с кондензираното мляко и сухото мляко. Добавя се ромът и се разбърква добре. Този крем се излива върху изстиналото печено тесто. Сервира се незабавно.
