Истински деликатес е този пържен свински език, ценителите на вкусната

Истински деликатес е този пържен свински език, ценителите на вкусната храна ще го потвърдят

Необходими Продукти

● език - 2 - 3 бр. свински
● корени - за чорба (пащърнак, морков, магданозени корени)
● дафинов лист - 1 бр.
● бахар - 2 зрънца
● яйца - 1 бр.
● вино - 1 ч.ч.
● оцет
● магданоз
● лой
● черен пипер
● сол
● лук - 1 глава

Начин на подготвяне

Почистете добре свинските езици и ги сложете да се варят с корените за чорба, нарязани дребно, дафиновия лист, зърна черен пипер и бахар.

Към края прибавете виното и доварете.

Сварените езици обелете. Нарежете ги на филийки.

Скълцайте главата лук и я разбъркайте със ситно нарязан магданоз, черен пипер.

Потапяйте езика в тази примес, разрушено яйце и пържете до подготвеност.

Поднесете пържения свински език с лимонови резенчета.