Баклава по гръцки с ароматна плънка
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● олио - 150 мл
●
за плънката
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● орехи - 1 ч.ч. смлени
● стафиди - 100 г
● лимони - кората от 1/2 лимон
● канела - 1/2 ч.л.
●
за сиропа
● захар - 2 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата със захарта. Прибавете брашното, бакпулвера, смлените орехи, стафидите, рендосаната кора от половин лимон и канелата. Разбъркайте добре цялата примес.
Намажете дъното на тавичка с олио и разстелете две кори за баница. Поръсете ги с олио и сложете от горната страна още две кори.
Отгоре отново поръсете олио и по този начин подредете половината пакет с кори, след което изсипете приготвената примес.
Върху нея продължете да подреждате корите за баница, като на всеки две кори поръсвайте по мъничко олио.
Най-отгоре с четка намажете последната кора с олио и сложете саралията във загрята фурна на 180 градуса. Пече се към 45 минути до златист тен.
Извадете саралията и я оставете да се охлади, след което я нарежете на триъгълници.
Пригответе сиропа, като сварите водата със захарта и най-после прибавите една ванилия.
Залейте готовата саралия с още горещия сироп.
Оставете да престои по този начин най-малко 3-4 часа, в случай че имате самообладание може и повече.
