Фар бретон със сушени боровинки и нектарини
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● прясно мляко - 500 мл.
● краве масло - 20 г + за намазняване на тавата
● брашно - 120 г
● червени боровинки - 100 г сушени
● нектарини - 2 бр.
● ром - 50 г
● пудра захар - 100 г + за поръсване
Начин на подготвяне
Класическият френски сладкиш, наименуван фар бретон, се подготвя със сушени сини сливи. Днес обаче аз му придадох по-летен тип и усет, като ги замених със сушени червени боровинки и малко свеж безоблачен плод - нектарина.
Ако чакате посетители и желаете да спретнете бърз и апетитен десерт, то това е вашето решение - фар бретон.
Накиснете авансово сушените плодове в рома за 1 час.
Разбийте яйцата с пудрата захар, брашното и млякото.
Сместа би трябвало да е идеално гладка.
Добавете рома от боровинките и разтопеното масло и разбъркайте.
На дъното на щедро намазнена с масло тавичка сложете омекналите боровинки и тънко нарязани полумесеци нектарина.
Залейте с тестото за Фар бретон и пъхнете в авансово загрята на 180 градуса фурна.
Печете френският сладкиш към 35-40 минути или до златист тен. Ще бухне, само че откакто изстине, спада още веднъж.
Поднесете за десерт, посипан с пудра захар и по избор гарниран с топка сладолед или сметана.
Фар бретон със сушени боровинки и нектарини може да се употребява и още топъл. Аз персонално ги избирам точно по този начин.
Да ви е сладко!
