Истинска мечта за ценителите на ястията с дивеч, не пропускайте

Истинска фантазия за ценителите на ястията с дивеч, не пропускайте да опитате!

Необходими Продукти

● пъдпъдъци - 6 броя
● лук - 6 - 7 - глави
● моркови - 500 кг
● картофи - 1 кг
● чесън - 3 глави
● дафинов лист - 2 броя
● олио
● червен пипер
● бяло вино - 100 мл
●

за мариноването

● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 2 - 3 щипки
● горчица - 1 ч.л.
● олио - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Смесете всички артикули за маринатата с 1-2 с.л. от виното. намажете пъдпъдъците с нея и ги оставете за 1-2 часа в хладилника.

Загрява се лой в тиган и пъдпъдъците се запържват за малко от всички страни, с цел да се запечатат.

Всички зеленчуци се почистват и нарязват, като скилидките чесън може да оставите цели и необелени. Сипват се в гювеча, авансово намазнен и от горната страна се поръсва щедро с подправките. подреждат се пъдпъдъците и се полива с виното.

Покрийте с похлупак и сложете пъдпъддиците в гювеч да се пекат до подготвеност, като най-после запечете без капака за 10-тина минути.