Истинска класика в жанра - Броколи със сметана за всички,

Истинска класика в жанра - Броколи със сметана за всички, на които им се хапва нещо вкусно

Необходими Продукти

● броколи - 1 кг
● сметана - 1 кофичка заквасена
● сирене - 200 г топено или по желание
● кашкавал - 150 г
● чесън - 4 скилидки
● сол
● черен пипер
● бял пипер
● домати - 2 - 3 дребни
● масло - 30 г
● олио - 40 мл

Начин на подготвяне

Накъсайте броколито на розички и ги бланширайте във вряща подсолена вода за 10 минури. Веднага и потопете в студена вода и отцедете.

Загрейте малко масло и олио в огромен тиган и задушете броколите дружно с накълцания едро чесън.

След като се запържат, прибавете разрушената закавасена сметана и всички подправки.

Разбъркайте за 5 минути и прехвърлете всичко в подмазнена тава, като в средата сложите цели или разполовени домати и и към тях подредите броколите.

Това се прави, с цел да наподобява ястието по апетитно, само че в случай че не желаете, може да се добавяте домати.

Поръсете натрошеното или настъргано сирене и кашкавал и запечете до вкусен тен.