Искате ли заедно да си припомним вкуса на пухкавите домашни

Искате ли дружно да си напомним усета на пухкавите домашни франзелки?

Необходими Продукти

●

за тестото

● вода - 260 мл топла
● захар - 50 г
● прясна квас - 20 г
● сол - 1 ч.л. равна
● олио - 100 мл
● брашно - 500 г
●

за намазване

● вода - 50 мл
● брашно - 1 ч.л.
● маково семе
●

за емайл

● вода - 50 мл
● мед - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В топлата вода разтворете захарта и маята, оставете за 5 минути на топло. След което прибавете олиото и смесените авансово пресято брашно и сол, замесете меко тесто, покрийте със стреч фолио и оставете на топло да удвои размера си.

Втасалото тесто разделете на 8 равни елементи завършени на топки. Всяка топка разточете на тъничък правоъгълен лист с размери 30х13 см и навийте на руло откъм необятната страна.

Подредете рулата в постлана с хартия за печене тава (аз използвах тавата на фурната).

Поставете тавата на топло за 30 минути, след което намажете рулата с приготвената авансово примес от водата, брашното и маковото семе. Печете на 180 градуса в авансово нагрята фурна за към 25 минути.

Извадете изпечените франзели и ги намажете с горещата медена вода, покрийте ги за 10 минути. Меки и доста вкусни франзелки, пробвайте, споделете и коментирайте!

Пухкавите домашни франзели са подготвени.