Искате ли и вашите еклери да бухнат така? Вижте тайнатаНеобходими

Искате ли и вашите еклери да бухнат по този начин? Вижте тайната

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч. вид 500
● яйца - 3 бр. огромни
● масло - 1/2 ч.ч. краве

Начин на подготвяне

В тенджерка на котлона се поставя вода /около 1 ч.ч./. Щом заври към нея се прибавя стопеното краве масло. Бърка се и на тънка бликам се влага брашното.

Бъркането продължава на слаб огън, до момента в който се получи гъста каша. Отстранява се от огъня, с цел да се поохлади. След това последователно се прибавят яйцата и още веднъж имаме усърдно бъркане.

От по този начин добитото тестото се взема с огромна лъжица и се слага върху хартия за печене, ситуирана в тава. Печем еклерите до подготвеност и по-късно пълним пулверизатор или по комфортен за нас метод с мечтаната плънка.