Пилешка яхния с гъби и праз
Необходими Продукти
● пилешко месо - 700 г бутчета и крила● чушки - 3 бр.
● лук - 3 бр.
● праз - 1/2 бр.
● гъби - 6 бр. огромни
● чесън - 3 бр. скилидки
● брашно - 5 с.л.
● моркови - 1 бр.
● доматен сок - 3 с.л. консерва
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 1 с.л.
● чубрица - 1 с.л.
● олио
● сол
● магданоз
Начин на подготвяне
Измиваме, почистваме и нарязваме гъбите на тънки части. Лука, праза и чушките ги нарязваме на не доста ситно. Моркова го нарязваме на кубчета, а скилидките чесън на дребно.
В тенджера с малко лой задушаваме пилешкото месо за към 6 минути.
Прибавяме към него нарязаните авансово моркови, праз, лук, чушки, гъби и чесън. Оставяме да се задушат към 5 минути, след което прибавяме аления пипер и 3 с. лъжици доматен сок.
Прибавяме брашното като разбъркваме добре всичко, след което заливаме с към 1 литър гореща вода, като разбъркваме пламенно, с цел да не се получават бучки.
Подправяме с джоджен, чубрица и сол на усет. Оставяме яхнията да къкри към 1 час, като понякога разбъркваме. Преди поднасяне поръсваме ястието с нарязан на ситно магданоз.
