Искате идеална фигура за нула време? Сбъркали сте мястото, защото

Искате идеална фигура за нула време? Сбъркали сте мястото, тъй като тук е единствено за хора, които обичат вкусната храна и знаят по какъв начин да се любуват на живота

Необходими Продукти

●

за пюрето

● картофи - 5 бр. огромни
● прясно мляко - към 100 мл
● масло - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

за плънката

● кайма - 500 гр телешка (аз сложих смес)
● чушки - 2 бр. зелена и алена
● домати - 2 бр. междинни
● лук - 1 глава
● кимион - 0. 5 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● патладжани - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● червен пипер - 0. 5 ч.л.

Начин на подготвяне

Обелете картофите, нарежете ги на части и ги прибавете в подсолена вода. Сварете ги до подготвеност, прецедете и ги намачкайте на пюре. Добавете маслото, сол и черен пипер на усет, разбъркайте до гладка примес.

На стадии добавяйте с непрестанно бъркане прясното мляко до гъста примес (ако е не е нужно, не добавяйте цялото количество), и оставете да се охлади.

Нарежете добре измития патладжан на филии, не по огромни от 1 см, посолете на усет и оставете встрани, през това време направете плънката. В 2 с.л. олио запържете ситно нарязания лук до омекване, прибавете каймата, кимиона и продължете да пържите до накъсване на каймата.

Към тях прибавете нарязаните пиперки на ситни кубчета и обелените и настъргани домати, смесени с 2 щипки захар. Варите сместа за плънката на муден огън до изпаряване на сока им, посолете и прибавете черен пипер на усет, оставете ястието да се охлади.

Подсушете филийките патладжан с кухненска хартия и запечете на оребрен тиган, намазан с малко олио. Нагрейте тигана и наредете филийките да се пекат, печете от двете страни до леко омекване (за да не се разпаднат).

В намазана тавичка с малко олио подредете филийките патладжан на разстояние една от друга, поставете по 1 цялостна с.л. от плънката върху всеки комат патладжан.

С мокри ръце оформете от пюрето дребни сплескани питчици и поставете върху плънката, като се стремите да извършите купол, който заглаждате с мокра лъжичка.

Поръсете кебапа с настъргания кашкавал отмерено и поръсете с аления пипер. Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете до лек златист тен.

Сервирайте ястието топло с обичаната ви салатка! Конак кебапът е подготвен.