Искате ги хрупкави, но без да са пържени - ето

Искате ги хрупкави, само че без да са пържени - ето ви рецептата

Необходими Продукти

● шпроти - 700 г пресни
● лимони - 1 брой
● лук - 1 глава
● чесън - 5 скилидки
● сол
● черен пипер
● чили - на усет
● вино - 1 ч.ч. бяло

Начин на подготвяне

Осолете авансово почистените и добре измити шпроти щедро със сол и оставете по този начин за 1 час. След това ги изплакнете и ги нанижете на шишчета - по колкото се съберат. Хубаво поръсете шишчетата със сол, черен пипер, може и чили. Подредете ги в намазнена тава.

Загрейте малко лой в тиган и запържете за напълно малко накълцаните чесън и лук. Сипете ги върху шишчетата риба и долейте виното в тавата. Сложете да се пекат до подготвеност в авансово загряна умерена фурна. Поднесете с резени лимон.