Искате да впечатлите гостите си и нямате много време? Ето

Искате да впечатлите гостите си и нямате доста време? Ето една рецепта за картофени крокети за вас!

Необходими Продукти

● картофено пюре - 2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● брашно - към 150 г
● бакпулвер - 10 г
● морска сол - на усет
● черен пипер - прясно надробен
● свеж лук - 2 стръка
● див чесън - 1/2 връзка
● пармезан - 1 с.л. настърган
● олио - за пържене
●

за соса

● заквасена сметана - 200 мл
● кисело мляко - 100 мл
● морска сол - на усет
● свеж лук
● див чесън

Начин на подготвяне

Нарежете на ситно пресния лук и дивия чесън.

Към картофеното пюре прибавете яйцата, 3-4 супени лъжици брашно с бакпулвер, прибавете сол, черен пипер и разбъркайте всичко с миксер. Разбъркайте нарязаните зеленчуци с шпатула (оставете по-малка част за соса) и пармезана.

Сервирайте върху останалото брашно и омесете меко тесто с нежни придвижвания. Разточете с дебелина на пръст с точилка и изрежете крокети с нож.

Пържете върху умерено загрята лой, като разклащате и обръщате до златистокафяво.

За соса комбинирайте заквасената сметана и киселото мляко, прибавете сол и разбъркайте нарязания лук и дивия чесън.

Сервирайте крокетите от картофено пюре.