Искате да приготвите десерт с пресни плодове за сезона? Не

Искате да приготвите десерт с пресни плодове за сезона? Не се тревожете - ние сме отсреща с тази рецепта за ягодов сладкиш от сайта . Вярваме, че цялото семейство ще я хареса, а само предизвестяваме да ревизирате дали хората, които ще употребяват рецептата нямат хранителни алергии или нетърпимост към някои от продуктите в нея. 
Продукти:
1 кг пресни ягоди измити, отстранени стъбла, на четвъртинки 
3 супени лъжици захар
За сладкиша:
2 чаши брашно 
¼ чаша захар
1 супена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
6 супени лъжици масло 
½ чаша студена заквасена сметана
⅓ чаша студено мляко
Домашна сметана:
1 ½ чаши заквасена сметана 
½ чаша пудра захар 
1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
Приготвяне:
За най-хубави резултати предлагам да охладите маслото си във фризера за към 15 минути преди да започнете. Студеното масло дава леки, маслени сладкиши. Охладената железна купа също ще направи разбиването на сметаната ви по-лесно и бързо, тъй че въпреки да не е наложително, би било потребно да поставите подобен във фризера в този миг, с цел да можете да го употребявате за вашата сметана.
Започнете с подготовката на ягодите. Поставете нарязани ягоди в приблизително огромна купа и прибавете 3 супени лъжици захар. Разбъркайте добре и оставете настрани, с цел да могат да станат хубави и сочни, до момента в който приготвяте вашите сладкиши.
За сладкиша:
Загрейте фурната и застелете лист за печене в тава. 
В огромна купа смесете брашно, захар, бакпулвер и сол и разбъркайте, с цел да смесите. Използвайте ренде, с цел да настържете студено масло в сухите съставки. Разбъркайте, до момента в който сместа прилича груби трохи. Добавете  сметана и мляко и благодарение на лъжица или шпатула разбъркайте, до момента в който съставките се комбинират. Не прекалявайте с тестото, а разбърквайте, до момента в който стартира да се слепва. Прехвърлете тестото за сладкиши на набрашнена повърхнина и работете тестото дружно с ръце, като добавите още брашно, в случай че е належащо тестото е лепкаво. След като тестото е сплотена топка, сгънете го на половина върху себе си и с ръце деликатно изравнете пластовете. Завъртете тестото, след което още веднъж сгънете на половина. Повторете тази стъпка 5-6 пъти, като внимавате да не преуморявате тестото. С ръце деликатно изравнете тестото. Изрежете сладкиши. Поставете сладкиши върху квалифициран лист за печене, на разстояние. След като изрежете от тестото допустимо най-вече тестени произведения, следва  четка с в допълнение сметана и поръсване обилно със захар. Печете на макс за 14-15 минути или до момента в който върховете и дъната на сладкиши стартират да стават леко златистокафяви.
Ягодови палачинки - прелъщение, което би трябвало да опитате
Вече е време по дворовете на село да стартират да се демонстрират узрели ягоди - пресни, сочни и прелестни. В тази публикация ще ви представим к...
Пригответе бита сметана, до момента в който сладкишите се охлаждат.
Бита сметана:
Комбинирайте сметана, пудра захар и дестилат от ванилия в огромна купа (ако сте охладили купа преди да започнете, използвайте я сега). С помощта на електрически миксер разбийте съставките на ниска скорост, последователно увеличавайки скоростта до висока и разбийте, до момента в който се образуват твърди връхчета. 
За да сглобите сладкиша:
Нарежете охладените сладкиши на половина и поставете долната половина с изрязана страна нагоре върху паница. Разбъркайте ягодите си още един път (те към този момент би трябвало да са хубави и сочни) и залейте една питка на половина щедро с приготвените ви ягоди и по-късно с купчина домашна бита сметана. Нагоре разбийте сметаната с горната половина на вашия сладкиш, а по-късно от горната страна с спомагателна сметана и най-после спомагателни ягоди. Сервирайте незабавно след сглобяването.

Още от РЕЦЕПТИ: