Шоколадово суфле със сладолед
Необходими Продукти
● шоколад - 400 г естествен● какао - на прахуляк
● масло - за намазняване
● сол
● захар - 50 г
● брашно - 200 г
● прясно мляко - 100 мл
● сметана - 100 мл
● яйца - 4 бр.
● сладолед - 3 топки ванилов
Начин на подготвяне
В тенджера се поставят сметаната и прясното мляко. Поставят се на приблизително мощен котлон до момента в който кипнат.
Тенджерата се издърпва от огъня и в нея се поставя начупения на части шоколад. Бърка се до момента в който се разтопи.
Брашното, захарта, разрушените яйцата и солта се смесват и се прибавят към към този момент готовата шоколадова примес.
Всичко се разбърква и се налива в авансово намазнени и набрашнени купички за суфле. Оставят се в ледник за към 2 часа.ю
Купичките се изваждат, подреждат се в тава и се пекат на водна баня 10–12 минути на 180 градуса ( авансово загряна фурна).
След като суфлетата на изпечени се изваждат да поизтинат.
В огромна паница слагаме едно от сладките както и 3 топки ванилов сладолед. Поръсваме с какао по желание.
Добър вкус!
