Искате да нагостите вкусно близките или гостите си? Тези пържоли

Искате да нагостите вкусно околните или гостите си? Тези пържоли в гювеч наложително би трябвало да ги опитате! Уникално нежни и сочни пържолки

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг пържоли от бут
● гъби - 500 г
● лук - 1 глава
● чушки - 2 червени или моркови по избор
● вино - 1 ч.ч. бяло или алено
● доматено пюре - 2 с.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● брашно - за овалване
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете бута на пържоли с дебелина към 1 см и напълно леко ги начукайте. Овкусете със сол и черен пипер и оставете към 30 минути на хладно.

Оваляйте пържолите в брашно и запържете за малко в мощно сгорещено олио. Извадете ги и в същата лой запържете за 2-3 минути нарязаните на филийки лук, гъби и чушки/моркови.

В глинен съд подредете ред пържоли, покрийте от горната страна с ред лук и гъби. Редувайте до привършване на продуктите. Залейте с виното с доматеното пюре, мазнината от пърженето и 1/2 ч.ч. вода и печете към 90-110 минути на към 170 градуса.

Поднесете свинските пържоли с гарнитура по желание!