Искаме много голямо парче от малиновата торта, да не кажем

Искаме доста огромно парче от малиновата торта, да не кажем и две

Необходими Продукти

●

Основа за торта

● яйца - 2 бр.
● захар - 150 г
● ванилова паста - ½ чаена лъжичка или пакетче ванилия
● брашно - 175 г
● бакпулвер - ½ опаковка от 16 г
● олио - 65 мл
● газирана вода - 85 мл
●

Пълнеж

● ванилов пудинг - 3 опаковки на прахуляк
● мляко - 500 мл
● заквасена сметана - 600 г
● захар - 225 г
●

Малинов топинг

● сок от малини - 680 мл +1 ч.ч. пресни малини
● царевично нишесте - 45 г
● захар - 40 г
● бадеми - 50 г

Начин на подготвяне

Съставките са за форма 26 см.

Първо, сложете яйцата, солта, захарта и ваниловата паста в купа и разбъркайте. След това прибавете газираната вода и олио и разбъркайте. Накрая прибавете брашното и бакпулвера и разбъркайте. Можете умерено без миксер да работите.

След това покрийте форма за торта с преносимо дъно с хартия за печене и я напълнете с тестото.

Сега печете в авансово загрята фурна на 150ºC от горната страна и изпод за 25-30 минути. След времето за печене оставете основата за торта да се охлади.

Сега поставете основата върху паница за торта и я заградете с пръстен за торта.

Сложете заквасена сметана, захар и 1/3 от млякото в тенджера и разбъркайте до кремообразна маса. След това прибавете останалото мляко и разбъркайте до гладкост. Сега последователно прибавете ваниловия пудинг и разбъркайте. Оставете да заври на котлона и разбъркайте, до момента в който сместа стане гъста.

Сега поставете топлата заквасена сметана върху основата на тортата и я изгладете. Първо, оставете да се охлади на стайна температура и по-късно поставете в хладилника. След това изсипете малиновият сок в тенджера.

Добавете захар и царевично нишесте в тенджерата и разбъркайте.

Оставете да заври на котлона, като бъркате непрестанно, и незабавно щом стартира да става гъста, прибавете пресните малини.

След това сложете малиновата примес върху сметановата торта и я загладете.

Оставете още веднъж да се охлади до стайна температура и по-късно поставете в ледник за най-малко 2 часа.

Изпечете бадемите в изсъхнал тиган до златисто кафяво и притиснете в профил на малиновата торта преди сервиране.

Да ви е сладко!