Искахме да е богата и ароматна, искахме да е вкусна

Искахме да е богата и ароматна, искахме да е вкусна и питателна - получи се превъзходна

Необходими Продукти

● сланина - 100 г пушена
● лук - 1 глава
● моркови - 300 г
● алено цвекло - 100 г
● картофи - 300 г
● праз - 3 стръка
● ябълки - 2 бр.
● лимонен сок - 30 мл
● пуешко месо - 400 г варено или шунка
● магданоз
● бульон - 1 л от кубче
● олио - 30 мл
● дафинов лист - 2 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Морковите, лукът, картофите и цвеклото се почистват, измиват и нарязват на кубчета. Почистеният праз се нарязва на кръгчета.

Сланината се нарязана на кубчета и се запържва в олиото. Сипва се бульонът. Слагат се нарязаните зеленчуци и се прибавят дафиновите листа и магданоз на усет.

Захлупва се и се вари към 20 минути. 3 минути, преди да се в профил от огъня, се прибавя нарязаното на кубчета месо и почистените и нарязани на полумесеци ябълки.

Сваля се от огъня и се подправя с лимонен сок, сол и черен пипер на усет. Украсява се с листенца магданоз.