Иска ви се нещо сладко? Какво ще кажете за тези

Иска ви се нещо сладко? Какво ще кажете за тези понички със заливка от къпини? Участвай и ти в нашата кулинарна игра https//gotvach.bg/game

Необходими Продукти

● масло - 30 - 40 г краве
● жълтъци - 3 бр пресни
● квас - 1 пакетче суха
● ванилия - 1 бр пакетче
● вода - 150 мл
● захар - 4 с.л. кристална
● брашно - към 300 г бяло, за въвличане на меко тесто за разточване
● пудинг - 1 пакетче на прахуляк
● прясно мляко - колкото е належащо за пудинга
● къпини - 1 ч.ч. пресни
● захар - 2 с.л. кристална, за къпините
● ванилия - 1 бр. за соса
●

за гарниране

● къпини - пресни плодчета
● орехи

Начин на подготвяне

Затопляме леко водата и прибавяме маслото (разтопено) и захарта. След това слагаме жълтъците, квас и ванилия. Разбъркваме добре и с брашното замесваме тесто.

Оставяме да втаса, да удвои размера си.

От тестото разточваме кора с дебелина 5 мм. С чаша изрязваме кръгчета, които редим в набрашнена тавичка, с цел да втасат добре. Трябва да са покрити с забрадка, с цел да не заловен коричка.

Втасалите понички изпържваме в горещо олио (на маслена баня).

Приготвяме пудинг съгласно напътствията на опаковката. Всяка поничка срязваме деликатно и пълним с охладения пудинг.

Правим сос от къпини, като намачкваме чаша къпини, смесваме с 2 лъжици захар и ванилия, слагаме да заври на котлона.

Дръпваме от огъня и като изстине, претриваме през решето, с цел да отделим семките.

С получения сос поливаме поничките и гарнираме по избор с пресни плодове и орехови ядки.