Пиде с разкошна плънка
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 3 в.ч.
● вода - 3/4 в.ч.
● кисело мляко - 3/4 в.ч.
● олио - 6 с.л.
● суха квас - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●
За плънката
● свинско месо - 200 грама
● лук - 2 приблизително огромни глави
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● чесън - 2 скилидки
Начин на подготвяне
Наситнете месото. След това нарежете на ситно чесъна и лука, както и двата типа чушки.
Загрейте равни количества олио и масло и запържете плънката - до полуготовност. Оставете да се охлади, а вие се заемете със замесването на тестото.
Пресейте брашното и прибавете продуктите един по един - те би трябвало да са престояли на стайна температура. Получава се хубаво нелепнещо тесто, което би трябвало да удвои своя размер.
След като тестото удвои размера си, разделете го на идентични топчета, които се разточват на тънка правоъгълна форма.
Сложете от плънката в средата, а краищата завъртете във вътрешността към самата плънка.
Едновременно стова оформяйте формата на пидето - би трябвало да замязя на лодка. Така процедирайте с всички топчета.
Изпечете в загрята на 200 градуса фурна до подготвеност.
Пидето с луксозна плънка е готово.
