Иновативен метод за изследване и контрол на микроорганизмите в бирата

Иновативен способ за проучване и надзор на микроорганизмите в бирата са създали български учени от Центъра по биология на храните (ЦБХ) със съдействието на Съюза на пивоварите (СПБ), оповестиха от Българската стопанска камара.Молекулярно-биологичният способ за микробиологичната непорочност на пивото н...

Прочетете целия текст »