Боб, леща и нахут гонят инфаркта
Инфарктите и сърдечните болести остават една от водещите аргументи за гибел в световен аспект. Но съгласно ендокринолога доктор Франсиско Росеро, една дребна смяна в менюто – добавянето на бобови култури – може доста да понижи този риск.
В малко, само че съдържателно видео в TikTok, доктор Росеро подчертава върху изгодите от постоянната консумация на леща, фасул, нахут и други бобови растения. „ Ако обичате бобови храни, това видео е за вас “, стартира той, преди да изброи трите съществени аргументи да ги включим в ежедневната си диета.
Защо да прибавим бобови култури към менюто си?
1. Подобряват холестеролния профил
Според доктор Росеро, бобовите култури подкрепят намаляването на равнищата на лошия LDL холестерол и повишението на добрия HDL холестерол. Те също по този начин подкрепят контрола върху триглицеридите – основен фактор за понижаване на риска от сърдечносъдови болести.
2. Регулират кръвната захар
Някои бобови растения съдържат биоактивни съединения, които блокират ензима алфа-амилаза – виновен за разграждането на въглехидратите и покачването на глюкозата в кръвта. Така се заобикалят внезапните пикове на захарта и инсулина след хранене – нещо извънредно значимо за предварителната защита на диабет вид 2.
3. Притежават мощен противовъзпалителен резултат
Лещата, в частност, е богата на полифеноли – растителни съединения с мощно противовъзпалително деяние. Нови проучвания демонстрират, че точно с помощта на тях лещата може да играе значима роля в поддържането на сърдечното здраве.
Колко бобови храни би трябвало да ядем?
Д-р Росеро предлага около 60 грама на ден, което се равнява на една порция бобови култури дневно – било то леща, фасул, нахут, соя или даже бял боб. Това прави приблизително 400 грама седмично – доза, която може доста да понижи риска от сърдечносъдови и мозъчносъдови болести.
Редица научни изявления през последните години акцентират възходящия интерес към лещата като супер храна. Освен че е евтина и елементарно налична, тя има високо наличие на нишесте, неразтворими фибри и пребиотични въглехидрати, които подкрепят здравословния баланс на чревната микробиота – основен фактор за
предварителна защита на голям брой болести, в това число и рак на дебелото черво.
Лещата също по този начин съдържа малко мазнини, ниски равнища на натрий и високо наличие на калий – композиция, която я прави изключително удобна за поддържане на обикновено кръвно налягане.
Изследователят Дан Бютнер, който учи столетници в така наречен Сини зони (области в света с извънредно висока дълготрайност на живота), също не крие възхищението си:
„ Яжте леща и ще се забележим, когато станете на 100 “,
споделя той с усмивка в изявление за La Nacion. По думите му, тази скромна храна носи изгоди за сърцето, стабилизира кръвната захар и поддържа чувството за задоволеност и сила.
Важно е обаче да се означи, че бобовите култури не са магическо решение против сърдечносъдови болести. Те би трябвало да се употребяват като част от уравновесена диета, богата на пълноценни протеини, фибри, здравословни мазнини и въглехидрати. Но в случай че търсите елементарен, наличен и потвърдено потребен метод да извършите нещо положително за здравето си още през днешния ден – започнете с една порция леща. Вашето сърце ще ви благодари.
В малко, само че съдържателно видео в TikTok, доктор Росеро подчертава върху изгодите от постоянната консумация на леща, фасул, нахут и други бобови растения. „ Ако обичате бобови храни, това видео е за вас “, стартира той, преди да изброи трите съществени аргументи да ги включим в ежедневната си диета.
Защо да прибавим бобови култури към менюто си?
1. Подобряват холестеролния профил
Според доктор Росеро, бобовите култури подкрепят намаляването на равнищата на лошия LDL холестерол и повишението на добрия HDL холестерол. Те също по този начин подкрепят контрола върху триглицеридите – основен фактор за понижаване на риска от сърдечносъдови болести.
2. Регулират кръвната захар
Някои бобови растения съдържат биоактивни съединения, които блокират ензима алфа-амилаза – виновен за разграждането на въглехидратите и покачването на глюкозата в кръвта. Така се заобикалят внезапните пикове на захарта и инсулина след хранене – нещо извънредно значимо за предварителната защита на диабет вид 2.
3. Притежават мощен противовъзпалителен резултат
Лещата, в частност, е богата на полифеноли – растителни съединения с мощно противовъзпалително деяние. Нови проучвания демонстрират, че точно с помощта на тях лещата може да играе значима роля в поддържането на сърдечното здраве.
Колко бобови храни би трябвало да ядем?
Д-р Росеро предлага около 60 грама на ден, което се равнява на една порция бобови култури дневно – било то леща, фасул, нахут, соя или даже бял боб. Това прави приблизително 400 грама седмично – доза, която може доста да понижи риска от сърдечносъдови и мозъчносъдови болести.
Редица научни изявления през последните години акцентират възходящия интерес към лещата като супер храна. Освен че е евтина и елементарно налична, тя има високо наличие на нишесте, неразтворими фибри и пребиотични въглехидрати, които подкрепят здравословния баланс на чревната микробиота – основен фактор за
предварителна защита на голям брой болести, в това число и рак на дебелото черво.
Лещата също по този начин съдържа малко мазнини, ниски равнища на натрий и високо наличие на калий – композиция, която я прави изключително удобна за поддържане на обикновено кръвно налягане.
Изследователят Дан Бютнер, който учи столетници в така наречен Сини зони (области в света с извънредно висока дълготрайност на живота), също не крие възхищението си:
„ Яжте леща и ще се забележим, когато станете на 100 “,
споделя той с усмивка в изявление за La Nacion. По думите му, тази скромна храна носи изгоди за сърцето, стабилизира кръвната захар и поддържа чувството за задоволеност и сила.
Важно е обаче да се означи, че бобовите култури не са магическо решение против сърдечносъдови болести. Те би трябвало да се употребяват като част от уравновесена диета, богата на пълноценни протеини, фибри, здравословни мазнини и въглехидрати. Но в случай че търсите елементарен, наличен и потвърдено потребен метод да извършите нещо положително за здравето си още през днешния ден – започнете с една порция леща. Вашето сърце ще ви благодари.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ