Земната череша може да измести ягодите
Името не подсказва необикновен усет: земна череша. И евентуално в никакъв случай не сте го чували. Но с малко генетични усъвършенствания може скоро да се окаже по-популярен плод на рафтовете в огромните супермаркети по света от плодове като ягодата, вярвате или не. Защото учени са употребявали земната череша в опит да илюстрират с каква скорост технологията за генно редактиране КРИСП може да форсира опитомяването на диви плодове от природата. Оранжевите плодове, които са публикувани в Централна и Южна Америка, напълно не са известни измежду фермерите и търговците от района. Те не се отглеждат и не се търгуват.
Естествената еволюция, която би могла да трансформира земната череша в обработен плод със стойност за земеделието и хранителната индустрия, би лишила епохи и даже може би хилядолетия, преди да отстрани нежеланите свойства на плода и да ги замести с подобаващи за култивирано развъждане. Но с технологията за генно редактиране този развой може да бъде редуциран до просто няколко години.
Science Alert
