Напитка – новият еликсир срещу стареене? Проучване показва изненадващи резултати
Популярната напитка кефир, от дълго време ценена поради изгодите си за храносмилането и здравето на червата, може да има надалеч по-мащабен резултат върху организма. Ново проучване демонстрира, че ферментиралото млечно пиво може да забавя и даже да обръща някои признаци на стареене.
С напредването на възрастта човешката имунна система естествено отслабва — деленето на имунните кафези се забавя, хроничното инфектиране се ускорява, а жизненоважни органи като тимуса и черния дроб губят част от функционалностите си. Това положение способства за нараснал риск от разнообразни болести, свързани със старостта.
Тъй като кефирът е богат на млечнокисели бактерии, за които се допуска, че имат антимикробни и противовъзпалителни свойства, учените са решили да прегледат по-задълбочено по какъв начин работи напитката върху стареещия организъм, оповестява New York Post.
В изследването по-възрастни мишки са били хранени осем седмици с инактивиран вариант млечнокисели бактерии Lentilactobacillus kefiri YRC2606 — изолиран от кефир. Резултатите са впечатляващи: мишките демонстрират по-малко възрастови промени в тимуса и черния дроб, понижено инфектиране и по-ниски равнища на протеини, които попречват клетъчното разделяне — основен фактор за стареене на тъканите.
Изследователите считат, че бактериите от кефир могат да играят ролята на „ щит “ за имунната система с придвижване на възрастта. Това отваря врата за бъдещи приложения — от добавки до функционални храни, ориентирани към подсилване на имунитета при възрастни хора и даже за евентуална предварителна защита на болести, свързани със стареенето.
Освен това, самият кефир е извънредно засищащ: една чаша съдържа към 9 грама протеин и над 30% от дневната доза калций, както и обилни количества магнезий, фосфор и витамини B12, B2, D и K2. Същевременно напитката е богата на пробиотици, които подкрепят здравословния микробиом — значим съставен елемент за цялостното здраве.
Разбира се, учените акцентират, че с цел да бъдат доказани изцяло резултатите при хора, са нужни спомагателни клинични проучвания. Но актуалните данни дават вяра: ежедневната консумация на кефир може да окаже положителен резултат както върху храносмилането, по този начин и върху имунната функционалност — и даже да забави процесите на стареене.
С напредването на възрастта човешката имунна система естествено отслабва — деленето на имунните кафези се забавя, хроничното инфектиране се ускорява, а жизненоважни органи като тимуса и черния дроб губят част от функционалностите си. Това положение способства за нараснал риск от разнообразни болести, свързани със старостта.
Тъй като кефирът е богат на млечнокисели бактерии, за които се допуска, че имат антимикробни и противовъзпалителни свойства, учените са решили да прегледат по-задълбочено по какъв начин работи напитката върху стареещия организъм, оповестява New York Post.
В изследването по-възрастни мишки са били хранени осем седмици с инактивиран вариант млечнокисели бактерии Lentilactobacillus kefiri YRC2606 — изолиран от кефир. Резултатите са впечатляващи: мишките демонстрират по-малко възрастови промени в тимуса и черния дроб, понижено инфектиране и по-ниски равнища на протеини, които попречват клетъчното разделяне — основен фактор за стареене на тъканите.
Изследователите считат, че бактериите от кефир могат да играят ролята на „ щит “ за имунната система с придвижване на възрастта. Това отваря врата за бъдещи приложения — от добавки до функционални храни, ориентирани към подсилване на имунитета при възрастни хора и даже за евентуална предварителна защита на болести, свързани със стареенето.
Освен това, самият кефир е извънредно засищащ: една чаша съдържа към 9 грама протеин и над 30% от дневната доза калций, както и обилни количества магнезий, фосфор и витамини B12, B2, D и K2. Същевременно напитката е богата на пробиотици, които подкрепят здравословния микробиом — значим съставен елемент за цялостното здраве.
Разбира се, учените акцентират, че с цел да бъдат доказани изцяло резултатите при хора, са нужни спомагателни клинични проучвания. Но актуалните данни дават вяра: ежедневната консумация на кефир може да окаже положителен резултат както върху храносмилането, по този начин и върху имунната функционалност — и даже да забави процесите на стареене.
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ