Торта Портокалова наслада
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 6 бр.
● захар - 6 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● ванилия - 2 пакетчета (по 0.2 г)
● лимонен сок - 1 ч.л.
●
За крема
● сладкарска сметана - 500 мл
● заквасена сметана - 200 мл
● пудра захар - 2 с.л.
●
За сиропа
● вода - 1 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
●
За гарниране
● портокали - 2 бр.
● портокалови корички - 1 ч.ч. захаросани
● шоколад - филиран
● желатин - 2 пакетчета (по 10 г)
Начин на подготвяне
Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте ги в суха купа с миксер до побеляване. Прибавете 2 с.л. захар и лимоновия сок и продължете да разбивате до оемане на захарта.
В друга купа разбийте жълтъците с останалата захар. Съединете деликатно яйчените смеси и прибавете брашното с бакпулвера и ванилията.
Застелете тавичка с преносим кръг с домакинска хартия. Разделете сместа на две елементи.
Покрийте дъното на тавичка с преносим кръг с домакинска хартия. Изсипете първата част, загладете и изпечете блат в загрята фурна до 200 градуса.
Постъпете по този начин и с останалата примес. Отделете деликатно хартията.
Направете захарен сироп от изброените артикули и сиропирайте блатовете. Спазвайте правилото - топъл сироп - студени блатове или назад.
Разбийте течната сметана на гъст крем. Добавете заквасената сметана и пудрата захар. Разбийте до еднаквост.
Намажете главния блат с крем, поръсете със захаросани портокалови корички, сложете втория блат и намажете тортата отвсички страни.
Нарежете измитите портокали на кръгчета.
Сложете ги в касерола, покрийте ги с вода и заварете. След като течността заври, изхвърлете водата и повторете още веднъж. Целта е да отстраните горчивината от корите.
Подсушете и охладете портокаловите корички. Подредете портокалките върху сметановата торта. Поръсете с портокалови корички.
Разтворете желатина по инструкции на пакетчетата метод. Полейте тортата.
Облепете страните с портокалови кори и с филиран шоколад.
Тортата Портокалова приятност е подготвена.
