Именно ароматът на печена чушка ще е онова, което ще

Именно ароматът на печена чушка ще е това, което ще ви накара да си поискате още една порция гаспачо

Необходими Продукти

● домати - 600 г зрели
● краставици - 1 бр. междинна
● чушки - 1 алена
● чесън - 4 - 6 скилидки
● зехтин - 100 мл екстра върджин
● босилек - свеж
● магданоз - няколко стръка
● захар - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Чушката се изпича, почиства се и се охлажда. Всички артикули престояват в хладилника за 1-2 часа.

В блендера се нарязват на едро обелените домати, краставицата, чушката, чесънът и босилекът.

Добавят се зехтинът, захарта, сол и пипер. Всичко се пасира.

Гаспачото се сервира незабавно, поръсено с нарязан магданоз.