Пълнени гъби с кайма и спанак
Необходими Продукти
● печурки - 300 г● кайма - 150 г
● кашкавал - 60 г
● лимонен сок - 1 с.л.
● спанак - 100 г
● лук - 1 глава
● чубрица - 1 щипка
● черен пипер - 1 ч.л. млян
● масло - 20 г
Начин на подготвяне
Гъбите ги измиваме и отстраняваме пънчетата им. Самите шапчици издълбаваме с чаена лъжичка, с цел да се получи по-голяма дупчица.
Поливаме гъбите с лимонен сок и ги поръсваме със сол и черен пипер от вътрешната страна. Главичката лук нарязваме на ситно, както и пънчетата, спанака.
В тиган загряваме олиото, запържваме лука. Прибавяме спанака и пънчетата, нарязани на ситно, както и издълбаното от шапчиците.
След като омекнат, слагаме каймата, като запържваме и нея за малко. Прибавяме и подправките и отстраняваме.
Като изстине сместа, пълним шапчиците на гъбите с нея. Поставяме ги в тава. Най-отгоре на самите пълнени гъби слагаме по късче масло и сипваме вода в съда.
Печем за към половин час, след което вадим тавата. Поръсваме всяка гъба с настърган кашкавал и запичаме, до момента в който се получи златиста коричка.
Пълнените гъби с кайма и спанак са доста вкусни.
