Имате ли си специален тиган за тиганици или може да

Имате ли си специфичен тиган за тиганици или може да ги приготвяте във всеки?

Необходими Продукти

● масло - 20 гр.
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● шунка - 80 гр.
● сметана - кисела 150гр.
● сирене - 20 гр.
● индийско орехче
● олио
● сол

Начин на подготвяне

След като омекне, маслото се разбърква със сол до приемане на пяна, като последователно се прибавят жълтъците. След това се прибавят брашното, 3 с. л. сметана, ситно нарязаната шунка, настърганото сирене, подправките и най-после разрушените на сняг белтъци.

Тиганиците се пържат в олио, подреждат се в паница, заливат се със сметана и се украсяват.