Кекс с кокосови вафли и халва
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● масло - 1 пакетче от 125 г
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● захар - 1/2 ч.ч. бяла
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● тахан халва - 130 г
● вафли - 2 бр. с кокос /Ная/
● кокосови стърготини - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното. Отделяме жълтъците от белтъците. Белтъците ги разрушаваме с миксера в суха купа, до момента в който станат на сняг.
Захарта разрушаваме с миксер дружно с краве маслото. След като ги разбием на крем, прибавяме отделените жълтъци един по един. Пак разрушаваме дълготрайно.
Прибавяме към сместа и киселото мляко, в което авансово сме поставили да се задейства содата. Постепенно прибавяме брашното. Добавяме и кокосовите стърготини.
Нарязваме две вафли на дребно и халвата и ги слагаме към сместа и разбъркваме всичко. Накрая прибавяме белтъците и разбъркваме постепенно.
Намазняваме форма за кекс и посипваме с брашно. Изсипваме сместа и печем кекса в загрята на 170 градуса фурна до подготвеност.
Проверяваме с съчка за зъби дали се е изпекъл.
Кексът с кокосови вафли и халва е подготвен.
