Пикантни постни гювечета с кисело зеле, ориз и зеленчуци
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● кисело зеле - 2/3 от буркан 750 мл (без сока)
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● картофи - 3 бр. дребни
● магданоз - 3 щипки сушен
● хималайска сол - 1 ч.л. фина
● шарлан - 3 ч.л.
● ябълков оцет - 1 с.л. домакински
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● кимион - 1/3 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● джинджифил - 1/3 ч.л. на прахуляк
● чубрица - 3 щипки
● шарена сол - 3 щипки
● сминдух - по избор
● вода - 3 ч.ч.
Начин на подготвяне
Измиваме ориза и го накисваме за към 20 минути. През това време приготвяме зеленчуците: картофите нарязваме на дребни кубченца, лука наситно, а морковите на полумесеци.
Добавяме ги към към този момент набъбналия ориз, сипваме киселото зеле и овкусяме с подправките: сушения магданоз, хималайската сол, оцета, черния пипер, кимиона, аления пипер, джинджифила, чубрицата, шарената сол и сминдуха по благопожелание.
Разбъркваме усърдно с ръка, като е доста значимо всички подправки за се опознаят със всички останали съставни елементи! Разпределяме сместа в 3 гювечета отмерено и сипваме във всяко по 1 ч.л. шарлан - разбъркваме, а по-късно по 1 ч.ч. вода.
Печем постните гювечета на загрята фурна на 250 градуса за към 45-50 минути – до подготвеност. Към края на печенето може да се отхлупят, с цел да се запекат.
Сервираме топли, благопожелание сервира с айрян.
Вкусно, уютно и сгряващо - леко пикантно!
Любима рецепта за постни гювечета.
Чудно Вкусно!
