Маслени бисквити с цитрусов аромат
Необходими Продукти
● краве масло - 125 г меко● сол - 1 щипка
● брашно - 350 г
● захар - ½ ч.ч
● бакпулвер - ½ пакетче
● мандарини - сок от 1/2 /малка/ + корички
● яйца - 1 бр. огромно домашно
● кисело мляко - 1 с.л
● индийско орехче - на върха на ножа
● сладко от сливи - ½ бурканче домашно, или друго
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното дружно с бакпулвера и солта благодарение на решето в огромна купа. В друга купа слагаме яйцето и захарта и разрушаваме с вилица доста добре.
Като стане жълта еднородна гладка примес и захарта да се е разтопила добре, прибавяме го към купата с брашнената примес, в която авансово сме си създали кладенче в средата ѝ. Прибавяме си и мекото масло и 1 с.л. кисело мляко.
После слагаме и на върха на ножа индийско орехче на прахуляк. Настъргваме си на ренде кората на мандарина за мирис и усет, изцеждаме и сока на ½ от нея. Слагаме ги в купата при другите съставки за сладките.
Замесваме меко тесто и го покриваме. Слагаме го в хладилника за 30 мин да стегне.
Набрашняваме си плота и точилката за сладки. Делим тестото на три чести и ги оформяме на топки, като всяка топка разточваме и си изрязваме бисквити с фигурки по избор. В случая сърце, цвете, снежен човек, коледна играчка за елха, елхичка, ябълка.
Нареждаме маслените сладки в тава покрита с хартия за печене. Сладките не ги редим на огромно разстояние, защото не бухват доста.
От тестото стават 2 тави /на фурната/ сладки. Печем ги в загрята на 170-180°C фурна за 10-11 мин до подготвеност.
Вече подготвени, ги вадим и охлаждаме върху решетка. Мажем ги щедро със сладко. Аз употребих домашно сладко от сливи.
Можем да ги подредим в паница или в буркан за Коледа. Маслените бисквити омекват за няколко часа и могат да се хапват.
Да ви е сладко!
