Имаш ли много домати - и на салата ще се

Имаш ли доста домати - и на салата ще се радваш, и гъста доматена чорба ще опиташ - кулинарна мъдрост

Необходими Продукти

● домати - 500 г
● чесън - 7 - 8 скилидки
● олио - 5 с.л.
● галета - 1 ч.ч.
● червен пипер - 1/2 с.л. сладостен
● бульон - 1 кубче телешки
● магданоз - 7 - 8 стръка
● сметана - 80 мл
● черен пипер
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте лой в тенджера и запържете за 1 минута скълцания чесън при непрестанно бъркане.

Прибавете гале­тата и запържете и нея до златист цвят. Прибавете авансово обелените и нарязани домати дружно с аления пипер и индийското орехче.

Натрошете бульончето в тенджерата и долейте 1 л гореща вода. Щом супата кипне, оставете да къкри за 20-25 минути на слаб котлон.

Накрая овкусете гъстата доматена чорба с черен пи­пер и сол. Поднесете супата със ситно скълцан магданоз и капки сметаната.