Имаме удоволствието да ви представим тази прекрасна българска рецепта за

Имаме удоволствието да ви представим тази прелестна българска рецепта за пържоли в гювечета скрити в кисело зеле

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 дребна зелка
● пържоли - свински вратни, 4 дребни
● свинска мехлем - 1 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● олио - 2 с.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме киселото зеле на фино. Пържолите измиваме и подсушаваме. Овалваме ги в брашно.

В тенджера слагаме олиото и запечатваме пържолите за по 3 мин. от страна. В същата тенджера слагаме зелето да се запържи за малко. След като се запържи прибавяме и пържолите.

Овкусяваме с подправките, разбъркваме и доливаме с вода и варим за 30-40 мин. На дъното на гювечетата слагаме по 1/2 с.л. мехлем, от горе малко зеле, две пържоли и скриваме със зеле.

Похлупени печем за един час на 200 гр.

След като са подготвени, отхлупваме гювечетата и печем още за 15 -20 мин или го запичане на зелето.

Поднасяме гювечетата топли с люта чушка или скилидки чесън.